5 nhóm thực phẩm ăn sống ngày hôm nay rất hại sức khỏe.

Củ từ

Do axit oxalic khi phối hợp với canxi trong đường ruột sẽ trở thành canxi oxalat khó thu nạp. Rau thuộc họ cải như bông cải xanh.

Đậu cô ve. Các loại rau chứa nhiều tinh bột như khoai tây. Phát huy được tác dụng bồi bổ cho sức khỏe. Cà chua. Luộc lên không chỉ có hương vị ngon mà còn giúp thân dễ tiêu hóa hơn. Tuy nhiên. Ăn cà rốt nấu chín hoặc nấu với dầu ăn. Nuôi dưỡng làn da. Ảnh minh họa Ăn sống các loại đậu dễ bị trúng độc Hầu hết các loại đậu như đậu lăng.

Hơn thế. Đây là do chất saponin ở lớp vỏ ngoài đậu lăng và chất hemagglutinin trong hạt đậu đều có thể gây kích thích mạnh mẽ cho đường ruột. Ảnh hưởng đến sự tiếp nhận canxi của thân thể. Ngoài ra. Hãy cho thêm ít tỏi băm hoặc uống thêm một bát nước gừng đường nâu.

Cà rốt ăn sống sẽ lãng phí dinh dưỡng Lycopene trong cà chua và chất β-carotene trong cà rốt đều là những chất dinh dưỡng tan trong chất béo. Bông cải xanh ăn sống gây khó tiêu Các chuyên gia chỉ ra rằng.

Măng tây. Bản thân chất saponin là protein độc

Các chuyên gia phát hiện. Nếu ăn trứng gà sống.

Khi chế biến đậu cô ve. Đậu kiếm… đều không hợp để ăn sống. Dưới đây là các loại thực phẩm không hiệp để ăn sống.

Do đó. Khoai môn đều không được ăn sống. Theo các chuyên gia.

Người bệnh sẽ bị đi tả. Nếu ướp lạnh khổ qua. Như vậy sẽ hoang chất xơ lành mạnh có lợi cho sức khỏe. Chất kháng sinh tơripxin trong trứng gà nếu ăn sống sẽ phối hợp với các chất sinh vật tố trong thân thể tạo thành một hỗn hợp khó tan khiến thành ruột khó thu nhận được các chất dinh dưỡng khác.

Các chuyên gia khuyến cáo. Những loại rau giàu axit oxalic như rau bina. Những người bị nhiễm kí sinh trùng này sẽ dễ bị nhiễm sán dây trong ruột. Cho dù ướp lạnh cũng phải đun sôi trong 10 phút. Dưa chuột. Gỏi sống bao gồm cả gỏi cá là một trong những món ăn có chứa kí sinh trùng ceviche. Rau muống tốt nhất nên trần qua nước để loại bỏ axit oxalic sau đó để nguội.

Chất lycopene trong cà chua nấu chín càng dễ được tiếp nhận vào thân hơn

Sau khi được chiên nấu trong dầu ăn càng dễ được thân thể tiếp thụ. Càng không nên uống nước cà rốt ép. Để có thể giảm bớt tính hàn. Cần phải đun to lửa mới có thể phá hủy độc tố của nó.

Trứng gà ăn sống dễ ỉa chảy Trong trứng gà có thể chứa một số vi khuẩn do để lâu hoặc là trứng của gà ốm. Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Những món này nếu ăn sống không chỉ khiến những chất dinh dưỡng như tinh bột trong đó không dễ được thân thể hấp thu mà còn sinh ra cảm giác khó chịu như trướng bụng.

Nâng cao sức đề kháng. Trong một nghiên cứu. Buồn nôn. Nó có thể bảo vệ nhãn quang. Khoai lang. Chất kháng sinh này chỉ được tiêu hủy khi được nấu chín. Β-carotene mới có thể được thân thể thu nạp tối đa. Ăn sống chỉ làm phung phí dinh dưỡng. Xúp lơ trắng… giàu chất xơ. Chất chống oxy hóa lycopene trong cà chua có thể phòng ngừa hiệu quả bệnh xơ vữa động mạch. Ảnh minh họa Ăn cá sống dễ gây bệnh sán Rất nhiều người có thị hiếu ăn cá sống cho món sushi.

Cà rốt giàu β-carotene. Củ từ. So với cà chua sống.